脱脂豆乳粉是喷雾干燥产品，其蛋白质含量高达50%以上，是一种具有与人体必需氨基酸组成比例最接近的天然植物蛋白。因其具有乳化性、凝胶性、保水性，可作为食品添加剂和营养强化剂广泛用于饮品、儿童食品、糖果、方便食品、老年功能性食品、鱼制品、面制品、肉制品、乳制品等食品中从而强化食品蛋白质含量，提高产品质感，提高最终产品的质量及延长产品货架期.
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