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糖果应用系列

    糖果生产过程中因风味要求会加入一定量的酸，着色一般在煮糖最后阶段加入色素，但工艺温度仍高达120-140度，所以糖果着色宜选用耐热耐酸的色素，参考用量0.1%-0.15%，按产品的颜色选用。

   果味巧克力、奶油制品的着色，可使用下表的油溶性色素，使用时直接与物料混和即可，呈均匀的色调，耐光性耐热性良好，参考用量0.1%-0.15%。

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   2.安全：纯天然植物提取，安全无害富营养。
   3.合法：纯天然食用色素产品，完全符合国家有关法规。
   4.经济：添加量最低0.05％。
   5.稳定：耐高温、耐酸碱。
   6.精准：可按客户要求调配任何颜色。

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【威伦主营产品】

   β-胡萝卜素，姜黄,柑桔黄，栀子黄，栀子蓝，叶绿素铜钠盐,红曲红,红曲黄，胭脂虫红，高粱红，甜菜红，葡萄皮红，紫草红，辣椒红，胭脂树橙，辣椒橙，焦糖色，可可壳色，植物炭黑等等。

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威伦天然色素官网：www.wellland.biz
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