【产品性能特点】：
外观如玉般晶莹，色泽柔和，高硬度、高耐磨、永不磨损、硬度仅次于金刚石，耐磨性是金属刀的60倍以上。刀刃设计轻巧锋利，切削灵巧方便，采用先进生产工艺，致密性高，可耐各种酸碱腐蚀，永不生锈，不散发有毒粒子。采用先进陶瓷材料，晶粒微小可防止各种细菌滋生。不与食物发生任何反应，让食物保持原色原味，绿色环保，特别利于健康。
【使用说明】：不要用手接触刀刃以试其锋利程度，请放于儿童不宜接触的地方。切肉及软纤维食品时，请选用木质或聚乙烯切菜板，用刀刃中部平行于切肉板操作，用力不宜过大。以下情况是在使用陶瓷刀时需要注意避免的：切割冷冻食物、骨头，刀刃碰撞或接触石质、铁质等坚硬表面；将其作为，剁刀和刮刀使用；用来拍打、钻或撬东西；使用后请用清水或者中性清洗剂清洗，抹干刀身时应该由刀柄抹向刀刃以免伤手。陶瓷刀因其特殊材料制作，不能用普通工具来磨，只能用特制金刚石磨具。(一般使用期限内无需打磨)