食品领域
乳酸钙适于强化各种饮料等，特别提出的是乳酸钙由于溶解性好，容易形成均一的凝胶化，常用作凝胶化剂；
医学领域
    1、在制药工业中，乳酸钙是一种新的压片填充剂，可直接用于压片；
    2、乳酸钙是缺钙病症中的首选产品，因为它是其中一种味道最好、拥有高溶解度和高生物利用率的钙盐，是制作片剂的优秀钙源；
    3、乳酸钙能降低毛细血管通透性和增加致密度，有消炎、抗血管运动性水肿和抗过敏等作用。并能保持神经肌肉正常兴奋性，加强大脑皮层抑制过程；高浓度时，有拮抗镁的作用，亦能缓解平滑肌痉挛等。用于过敏性疾病、手足抽搐、佝偻病、各种绞痛及镁中毒。

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