比萨是那不勒斯人喜爱的食物之一 。在18 、19 世纪,不仅在家里或街上能吃到比萨，还可以在比萨饼店享用这道美味。 18世纪时，比萨被放进用砖头或火山岩做成的烤箱中烤好后,直接在那不勒斯的街道上卖。比萨饼店工作的男孩们把比萨放进一种可以保温的锡炉‘ stufa '中,然后顶在头上沿街叫卖。他们把加了各种不同配料的比萨卖给街上见到的人，同时大声叫卖吸引更多人注意。直到今天,那不勒斯和意大利的现代比萨饼店仍然保留着某些传统,像烤箱里的木头、做比萨用的大理石板、存放各种配料的架子、吃比萨的桌子,还有外卖的柜台。
1780年,皮特鲁（Pietro Colicchiozai）在那不勒斯建立了第一家‘现代'比萨店。他给店取名为‘Pietro e basta Cosi'。200多年以后,这家店依然存在,不过改名为‘AncientPizzeria Brandi'。因为皮特鲁没有孩子,几年后,他就把这家店交给恩里科（Enrico Brandi）管理。1889年,当时最好的比萨制作厨师Raffaele Esposito（恩里科的女婿）被邀请到那不勒斯的卡波迪蒙蒂瓷皇宫（Capodimonte）,为意大利国王萨瓦兰Umberto一世和他的妻子Margherita 皇后制作比萨。当时Umberto一世和妻子是那不勒斯国王Ferdinando di Borbone的客人。
Raffaele Esposito制作了三个不同口味的比萨：用奶酪、蓬蒿和猪油做的 Mastunicola比萨,用番茄、大蒜和牛至做的Marinara比萨，和用番茄、奶酪、蓬蒿做的Pomodoro&Mozzarella比萨－它的颜色让人想起了意大利国旗。皇后非常喜爱和赞赏 ,并专门写信感谢。Raffaele Espostio 在回信中为感谢皇后，就用她的名字Margherita命名‘Pomodoro e Mozzarella '比萨。直到今天,这封感谢信依然保存在‘Ancient Pizzeria Brandi'店里。
创业比萨店合作方式：8800元
设备技术培训费8800元，包含品牌使用费以及配套设备用具，专用烤箱、烤盘、手套、模具（6寸、9寸）、松饼机、三明治机、搅拌器、切刀、专用煎蛋器等，学习项目有比萨系列、蛋挞系列、三明治系列、松饼系列、饮品系列、休闲美食系列等全套制作技术。
比萨系列：美味什锦比萨、鲜虾比萨、火腿比萨、香肠玉米比萨、菠菜比萨、罗威那至尊比萨、罗威那彩色比萨、田园风光比萨、金枪鱼比萨、夏威夷比萨、拿破仑比萨、缤纷比萨、玛格丽特比萨、米兰比萨、佛罗里达比萨、意大利比萨、情侣比萨、儿童比萨、全家福比萨、意大利牛肉比萨、罗马假日比萨、金枪鱼比萨、意式香肠比萨、五香牛肉比萨、五香猪肉比萨、洋葱比萨、青椒比萨、蘑菇比萨、菠萝比萨、腊肉肠比萨等。
迈巴客咖啡比萨店：14800元，
在创业比萨店的基础上增添煎牛排系列（黑椒牛排、黑胡椒牛排、红酒黑椒牛排、咖喱牛排、法式牛排等）、咖啡系列，赠送电动研磨机一台、塞风煮咖啡器具5套（塞风是最原始的煮咖啡器具，它可以煮出每种咖啡的味道，不只能喝到完美的咖啡，同时也满足了视觉上的享受。利用虹吸原理.将沸腾的热水上冲至咖啡粉，焖煮出咖啡的原味...。全透明的玻璃,煮咖啡的时候会给你呈现一个咖啡萃取的经典过程.），咖啡杯10套，咖啡勺10套，咖啡豆、咖啡伴侣、奶精等部分，培训目前最畅销的咖啡品种：1、蓝山咖啡(BLUE MOUNTAIN)2、摩卡咖啡(MOCHA)3、哥伦比亚咖啡 (COLOMBIA)4、曼特宁咖啡 (MANDELING)5、碳烧咖啡(CHARCAL FIRE)。6、巴西咖啡(SANTOS)7、意大利(ITALI)卡布奇诺等花式咖啡。
