卤菜历史悠久，学习卤菜加工技术，不分季节均可加工销售，永不过时，其经营方式十分灵活，定点和流动经营都行，效益可观。投资小，无风险，一技在手，永远受益。
培训的要点介绍：
老汤的调制与保管，各种口味的调制方法，系列荤素卤品加工的全程工艺，卤品加工的注意事项，卤品加工用具，原材料，中药材，各种调味品的采购渠道，一对一的教你怎么认识香料及香料的比例、从新卤水的制作及后期保养，主要是实际操作，时间短，见效快，易学易懂，满意为止。合作灵活，可加盟本公司，也可只学技术不加盟，学习单项技术收取最低学习费用500元一项。让学员实实在在学到真技术！学员还可以享受到长期的经营管理指导及定期的新技术升级服务。
有基础的客户可函授各种卤菜秘方及配料。菜的基本知识，加工用具的配置，加工原料的选用与初加工，
为了适应各地消费者口味的需求，公司不断创新，先后推出以麻辣、五香、甜香、咸香、鲜香等多个不同味型，百余个品种。主要产品有：黑鸭系列：川渝黑鸭、酱板鸭、麻辣鸭翅、麻辣鸭脖、香辣鹅翅、麻辣翅尖、麻辣鸭肝、麻辣鸭肫、麻辣鸭肠，麻辣鸭头、麻辣鹌鹑、麻辣香干、麻辣藕片等
夫妻肺片：牛肉、牛肚、牛心、牛百叶、红肠、鸭肫、肺片、叉烧肉、水晶凤爪、顺风、猪膀、猪心、脆骨、海蜇皮等
香酥鸡鸭系列：百味鸡，童子鸡；口水鸡、香酥鸡、香酥鸭等
牛肉系列：卤牛肉、卤牛筋、卤牛心、卤免肉、卤牛肚等
猪系列：卤蹄花、卤口条、卤肥肠、卤蹄膀、卤猪头肉、卤猪蹄、卤猪肚、卤猪耳、卤猪心、卤猪尾、卤五花肉、卤排骨等卤羊肉、卤野味等
素菜系列：卤藕、卤干子、卤腐竹、卤海带、卤花生、卤豆腐块、笋丝、五香面筋、香卤干子、卤水素鸡、五香腐竹、香卤千张等
禽肉类：虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、香卤鸡、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫、香酥鸭等。
其他项目:北京烤鸭、美食快捷菜、黄陂鱼肉丸子、鱼糕肉糕，扣肉、蒸肉、夫妻肺片，川味凉拌菜.川椒泡凤爪，韩国铁板烧烤等技术……。让不同口味的消费者都能享受到好鲜美带来的独特风味。
本公司从事经营熟食加工生产，销售20余年，取得了丰富的经验及技术，想与对熟食感兴趣的各位共同发展！
电话： 15927383455 15927045795
