腊米，又名吴芋、吴茱萸、辣米、米辣子、曲药子，为芸香料，吴茱萸属。适应性强，易于种植，有“温中止痛、理气燥湿、散寒解郁”的药用功效，是我国的名贵珍稀药材之一，腊米种植在我国已有三千年的历史。

腊米系灌木或小乔木，吴茱萸即小花高3—5米，石虎即大花高2米左右，自然生长，主干较明显，侧枝发达。腊米繁殖分为有性繁殖即种子繁殖，无性繁殖即扦插、分茢、根扦繁殖。依其自然生长发育规律分为五个时期：即幼苗期、生长期、生长结果期、盛果期和衰老期。一般2月下旬—3月上旬开始萌动露青，4月下旬现蕾，6月上中旬开花，7月上旬采收药用籽，有些地方在8月采收，药用籽呈嫩绿色、粒小饱满、香气浓烈味辛辣微苦。种籽采收以籽皮黑褐色为宜。