本设备采用降膜蒸发形式，用于果蔬汁的浓缩蒸发；该设备主要由蒸发器、分离器、冷凝器等几部分组成，广泛用于食品、生物、制药、化工等行业的浓缩、脱水等。控制分为手动控制和自动控制两种方式。 性能特点：
1、 全封闭生产，快速、低温蒸发,能保持物料的天 然色、香、味。
2、 传热效率高:物料流动速度快、抗结垢能力强。
3、 浓缩比可调范围大——由于各效间可以形成单独的物料循环，因此浓缩比可以在很大范围内进行调节。
4、 设备内装有清洗喷头和CIP内部系统，全封闭平衡缸和酸碱缸，可减少污染与酸碱挥发。