醋渣烘干设备以煤 （天燃气、煤气）为能源，用热风为干燥介质，利用强热风对各类湿物料进行热瞬间差的高温快速烘干的工艺，主机传动装置采用电控无极调速，并配有自动的温控装置，烘干后的干成品颜色不变、保留了原物料的色味及营养成分。设备工作过程如下：脱水后的湿醋渣进入烘干机后，在滚筒内均布的抄板翻动下，在烘干机内均匀分散与热空气充分接触，加快了烘干传热﹑传质。在烘干过程中，醋渣在带有倾斜度的抄板和热介质的作用下，至烘干机另一段星形卸料阀排出烘干成品。

该设备采用高温快速分段干燥工艺，将含水率70％以上的醋渣加工成含水率14％的饲料，在结构上将搅拌预干和气流干燥连为一体，形成全封闭流水线，使醋渣在较高温度下迅速被搅拌破碎成松散细小颗粒，解决了醋渣易粘附和结团成块的难题。

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