辣椒精又名辣椒油树脂（Capsicum oleoresin)   辣椒油树脂是以优质辣椒为原料，经物理方法提取、分离、精制而成的具有浓郁辛辣味的天然调味剂。油状液体或水状液体，脱色或辣椒原色。该产品味感纯正，极其辛烈，保持辣椒本身固有的色香味，可用于肉制品、调味品、休闲食品、餐饮配料等，可与食品原料或其他配料直接混合均匀即可，或喷涂于产品外表.印度KANCOR的辣椒精油，是以优质辣椒为原料，经物理方法提取、分离、精制而成的具有浓郁辛辣味的天然调味剂.
  产品特性：
       （1）天然干红辣椒提取物，无任何化学添加成分；   
       （2）风味完整。完整地保留了辣椒的香味和辣味；       
       （3）溶解性好。能完全溶解于植物油中。       （4）外观为深棕色粘稠液体，味觉纯正，极其辛辣（含辣素1%的产品辣度与20倍的辣椒粉效果相当)      性      状：该产品在20－30℃时为深红色粘性液体，10℃以下 会很粘稠，含量越高的越粘稠。
  气    味：保持辣椒本身固有的色香味，味感纯正，极其辛烈。
  工艺特点：以优质辣椒为原料，经物理方法提取、分离、精制而成的具有浓郁辛辣味的天然调味剂。
  主要成分：辣椒素、辣椒红素、辣椒玉红素等。  辣    度：6.6,10,20,40%  色    价：2000-6000CU  溶剂残留：低于20PPM 主要用作调味品和食品原料或家庭，餐馆，食堂的常备作料,直接用于烹饪调味，可直接用于烹饪川、鄂、湘等菜系。尤其在卤菜和其它要求不能看到原料而能入味的食品上效果尤佳。 （1）咸味香精的香原料；
（2）用于各类突出辣红风味的食品中，如肉制品、复合调味料、方便面料包、膨化食品,鱼丸、水饺和肉丸等。
（3）餐厅、家庭烹饪的作料
用法用量根据风味需要适量添加。参考用量：在咸味香精中添加量 0.2—0.5％；在食品中添加量0.01—0.05％；肉制品0.01—0.03％；方便面0.005—0.02％。联系人：刘经理 13638471787 18973727070