蓬莱阁冰淇淋粉是以优质鲜牛奶、奶油、白砂糖、麦芽糖浆、乳化剂、增稠剂等为主要原料，经配料、乳化、灭菌、均质、高压喷雾干燥等特殊的先进工艺精致而成。该产品是目前国际、国内生产加工同类产品采用生产工艺最先进的生产企业之一。产品配方先进合理，营养全面、丰富。所制作的冰淇淋具有口感细腻、奶香浓郁、膨胀率高等诸多优点。