分子结构：甲基C原子以sp3杂化轨道成键，苯环和羰基C原子以sp2杂化轨道成键。

　　分子量:120.15

　　最简单的芳香酮。分子式C6H5COCH3。

　　其中芳核（苯环）直接与羰基相连 。以游离状态存在于一些植物的香精油中。无色低熔点晶体 。

　　熔点 20.5℃，

　　沸点 202.6℃，

　　相对密度 1.0281（ 20／4℃ ）

　　折光率 nD=1.5372