四乙酸二钠品名：EDTA-2Na分子式：C10H14N2Na2O8.2H2O，分子量：M=373.2，质量指标：FCC，1996   项目 指标：   外 观： 白色结晶颗粒或白色至近白色结晶性粉末。含量% ≥99.0%～101.0％，螯合值PH＝11 272mgCaCO3/g，PH(1%水溶液) 4.3-4.7，重金属(Pb)% ≤0.002％，澄清度试验： 透 明，贮存期25℃ 长期贮存，cas 6381-92-6 性状：乙酸二钠盐是一种白色结晶粉末，含有两个结晶水，干燥时容易失去结晶水，水溶性好，5%水溶液的ph值为4－5，难溶于乙醇、等有机溶剂。主要用途：螯合剂；防腐剂；抗氧化增效剂；加工助剂。限量:GB2760-96  酱菜、罐头0.25g/kg