爱莲古堡可利儿酒（Clairet）波尔多的Clairet是非常特别的，这还得追溯到法国在英国统治下的中世纪，爱莲古堡的Clairet在中世纪就开始有出口的记录。她的颜色是玫瑰红的，但她比玫瑰红酒颜色更丰富，香味更复杂，口感更饱满。这主要是由于她的方法有别于玫瑰红酒。她是用成熟的红葡萄在未去皮之前的浸染，泡出来的第一道葡萄汁，通过低温发酵而成。她在香味与口感上与红葡萄酒一样丰富，但她却没有红葡萄酒强劲。她因她的水果香而让人动心，因她的圆滑而让人愉悦。
葡萄酒类型：玫瑰红
级别：法国波尔多AOC
葡萄品种：85%梅洛，15%赤霞珠
年份：2009年
年产量：5万瓶
采收方法：部分手工采收，部分机器收割
所获奖项：2008年巴黎农业部葡萄酒评比赛金奖
          2008年波尔多农业部葡萄酒评比赛金奖
酒精度：12.5%
规格：750ML，12瓶/箱
品尝：非常漂亮的粉红色，生动，稳定，清新的颜色，充满草莓樱桃和黑莓的水果芬芳，同时带有烤面包味和花的清香，结构饱满，圆润，回味愉悦，绵长
法国波尔多爱莲古堡酒庄已拥有两个多世纪的历史了。酒庄的葡萄园位于法国波尔多的中心地区，被波尔多的两条河流多尔多涅河和加龙河所包围。这块古老的土地受海洋气候的影响，使葡萄园生产的红酒充满了水果的甜味。葡萄树种植在一排排的小山丘和缓坡上。粘土加上石灰石的土壤，使葡萄能够充分的吸收阳光，更加有利于葡萄的完全成熟。
酒庄主人Dominique Baron是一个浪漫，而又富有情趣的女士，她作为酒庄酿酒师的同时，又在大学里任教法语和美术。她这种浪漫的情怀，使得她所配比出来的葡萄酒，更趋于女性的柔美。酒庄生产的干白，玫瑰红都表现上佳。