一、品名：番茄酱

二、包装：五加仑铁桶真空包装

三、技术标准指标：                                

1、感官指标：番茄红色酱体，具有新鲜成熟番茄固有风味与气味，无外来可见杂质。

2、理化指标：

可溶性固形物含量：28-30°BX

可滴定总酸含量：1.3-3.0％

3、微生物指标：细菌总数：≤1000 大肠菌群：≤30酵母菌/霉菌：≤20致病菌：不得检出。