亿品卤菜系列包括“猪、鸭、牛、鸡系列产品卤制技术，凉拌菜系列技术及各种地方名吃熟食等上百个品种及相关设备。加盟的商户可以免费享受全方位的技术指导，其中包括选址评估、技术升级、店面形象设计、运营培训、开业指导 、促销方案支持 、驻店经营指导 、个性跟踪服务，相信我们的服务会为您带来最大的收益。
如果您还有任何问题的话可与我联系。
联系方式：办公室座机：010－52881782，手机：13167349921，公司QQ：1875600226.以上方式均可联系到我。
再次谢谢您的关注！
亿口卤香王驻京办：贺玉茹
卤菜自形成之日起，便被广大群众所认可，由于卤菜具备的其他烹制法所达不到的
　　优势而历经千年，经久不衰。卤菜不是单一的烹制法，而是集烹制（加热）与调味二者于
　　一身，由于卤菜在火候上的要求比其他抢火菜好掌握，所以子产生便得到很多朋友的热情
　　追捧.
　　第一，取材方便，可丰可俭
　　由于农作物出产丰富，故用于卤制的原料十分广泛，这样给厨师们提供了更大的选择机会和方面
　　。
　　第二质地适口，味感丰富
　　卤制原料时，可根据原料的质地和食者对卤菜口感的要求，可耙则耙，可软则软，该脆
　　则脆......卤菜中五香料是川菜使用最多的一种味型，他给人的口感最丰富，最适口，五
　　香味中任何一种味型都可以根据自己的喜好而增减。
　　第三 香气宜人，润而不腻
　　由于卤菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香气的调料，所以卤制出来的菜品除了有
　　醇厚的五香味感外，还有特别的香气。这些香气可提神，醒脑，所以在品尝卤菜时，既可
　　以达到良好的味觉感官，还可以产生良好的嗅觉感官，是佐酒的上乘菜肴。
　　第四，携带方便，易于保管
　　卤制菜品时，因受热会使原料中的蛋白质发生变性，进而产生脱水现象，使所卤制原料
　　饿、的含水减弱，这样就增加了原料的存放期和保管期，卤菜原料由于武汁水，故便于携
　　带，使外出旅游的首选食品。
　　第五，增加食欲，有益营养。
　　卤制原料的取材众多，荤素皆有，且卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功
　　效。所以使用卤制原料，除了满足人体对蛋白质及维生素等的需求外，还能达到开胃，增
　　加食欲的目的。
　　卤菜是饮食文化的重要组成部分之一，从问世以来，便与广大群众接下了不解 之缘，它在卤菜王国里，历经上千年的历史，至今仍然魅力依旧，当我们举筷品尝那美味
　　可口的卤菜时，竟然会那么芳香扑鼻，香味悠长的奇特风味所陶醉，竟会使天下有如此美
　　味而赞不绝口，，愿我们的卤菜韵味永存，香瓢万里。