１、汤圆机用10市斤糯米粉，汤圆机加入4.5市斤沸腾的开水，放入和面机内搅拌均匀，用手把面团压成扁方形，厚度20-25mm放入进料斗内既加工而成．
２、汤圆机加工水磨粉，应把水磨粉压干为止，取三分之一米粉蒸8-9成熟，放入和面机内，把三分之一二的湿米粉倒入，另加三分之一的干米粉同时搅拌均匀，用手把粉压成扁方形，厚度20-25mm,放入进料斗内即加工而成，成形后晒干需10-20分钟后，即可包装。
3、用10市斤米粉加工水揉成面团，放在锅内煮熟然后晾干，拌入三分之二干米粉放在和面机内搅拌均匀，即可放入进料斗内加工而成。

注：本机进料内有三格，分前、中、后，前后两格放入干米粉，中格放料粉即可。