梭子蟹分布于我国南北各海域。一般从南到北,3~5月和9~10月为生产旺季,渤海湾辽东半岛4~5月产量较大。
梭子蟹头胸甲长7~9厘米,宽为16~22厘米。头胸甲呈梭形,稍微隆起。主要的加工形式为:冻整蟹、冻切蟹。
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