福州楚利进出口贸易有限公司位于中国福州市鼓楼区,努力打造福建省最大的一家以“台湾商品”为主打集批发、零售为一体的大中型网络超市。经营范围为:日用百货,婴儿用品,各类食品,副食品,烟酒、茶叶、保健品等。公司严格按照国际质量认证体系的要求,从商品采购、商品的保管到上货架商品的管理,都实行商品质量全过程负责制,做到货真价实,诚信经营。现征求全国各地实体代理.
沙茶酱同沙茶酱有明显的差别,因此在比较正宗的港式潮州菜烹调中“沙嗲牛柳”与“沙茶牛柳”这两款滑炒牛肉菜,应分别使用沙嗲酱和沙茶酱兑汁,同时它们各自配伍所用的其他调料也迥然不同。烹制沙嗲牛柳时,必须先用洋葱末、红椒末和菠萝末煸炒起香,再放沙嗲酱,而且必须放适量三花淡奶及少许蚝油,以增其奶香味。而烹制沙茶牛肉时,只要用蒜泥煸香即可,不必配入淡奶,因沙茶酱的本味更适合国人的口味。两者成品色泽和观感也有区别:前者淡桔红色,卤汁较细腻;后者淡褐色,卤汁中颗粒物较多,两者的风味也各有千秋。沙嗲酱的品种也很多,比较著名的有印度尼西亚沙嗲酱和马来西亚沙嗲酱。
沙茶酱可以直接蘸食佐餐,还可以调制别有风味的复合味,用以烹制沙茶牛柳、沙茶鸭脯等佳肴。它还可以配制港式新潮“沙咖汁”美味,以烹制沙咖牛腩煲、沙咖煸明虾等港派名菜,适宜于烧、焖、煨、涮、灼等烹调方法。