刀身:进口钼钒钢，锻打而成，菜刀一体成形，持久极致锋利。
刀刃:经过八道工序反复精磨，激光技术检测，刃口锋利耐磨。
刀背:利用45度抛磨，平滑如镜。
刀尾:钢垫设计，防止手指意外滑落碰触刀刃而受到伤害，细心呵护手指。
刀柄:全新人体工程学设计，合手、美观、耐用。
刀座:采用橡木刀座，不易滋生细菌，不易发黑发霉。刀具在使用在使用过程中请注意以下事项：
1.请不要将本刀具作为料理以外的用途来使用。
2.使用前请用清洁剂进行清洗。
3.使用时请充分注意手指与刀具的位置。
4.斩骨、切肉请按不同用途分开使用，刀具不宜切、削金属、木材等硬物。切割冷冻食品、骨头、年糕等硬的食品时，请使用冷冻刀或斩骨刀。
5.请不要用刀具撬罐头盖。斩骨时宜用刀刃的跟部接触骨头，垂直落刀。如果骨头卡住刀刃口时，不宜左右摇晃，拔出刀刃口。正确的方法是将骨头与刀具一起举起再砍，直至骨断。否则，会造成刀刃断钢成弧型缺口，此属使用不当，不在保修范围内。
6.请不要将刀具放在火中加热或火烤，以避免刀具的使用寿命减少。
7.请不要左右扭曲地使用刀具，避免较重的冲击，以防变形，变形时请物使用。
8.请把刀具置于儿童取不到的地方，不要让儿童单独使用，需在成人的陪同下安全使用。