薯仔脱皮机工作原理，利用摩擦，磨去土豆的皮，所以又叫土豆磨皮机。 首先是一个带盖的圆桶，把土豆放进桶内，桶的下面有转动的转盘，转盘和桶的内壁有金刚砂，转盘带动土豆做旋转运动，所以在3-4分钟内，土豆去皮机一桶土豆（10公斤）就被磨去皮了
脱皮机适用于土豆地瓜去皮,脱皮,红薯,木薯,山芋及类似蔬菜的脱皮及清洗干净,脱净率极高、破损率低、干净卫生、效率极高。省却大量人力和时间！ 先将土豆地瓜等蔬菜置于水中2~5分钟后，取出投入红薯脱皮机机器筒内按动开关，间断给水，待0.2-1分钟开闸即可。注意事项：砂盘须逆时针旋转！ 型号 : PP15A额定电压 : ~220V电机功率 : 0.75kW料桶容积 : 15kg外形尺寸 : 475x540x785mm型号额定电压额定频率电机功率额定输入功率一次装土豆一次脱皮用时整机重量外形尺寸PP15~ 220V50Hz0.75kw1.1kw15kg1~2min67kg460*470*790mm   适合各饭堂、食堂清洗和去皮之用，设计独特，结构新颖，有如下质量上的显著优点：◆采用高强度皮带传动，结构紧凑，运转平稳。◆工作效率高，一次装入额定土豆，只需时间1-2min。◆外形美观高雅，操作和清洁都非常方便. 使用维护：1、检查电源电压应符合规定要求，电源接线应牢固稳靠，电源插座应有牢固的接地2、接好排水管（自备），关紧卸料门3、将土豆倒入筒内，同时加水冲洗4、接通电源，按动启动按钮，运行2分钟，关电关水5、打开卸料门，点动启动按钮，以帮助卸料