产品中心 冻 干 机 真空冷冻干燥系列 一、冷冻干燥特点 冷冻干燥法是将物料中的液体速冻成固体冰，在冰不溶化的前提下使水份从固态直接汽化，不断移走汽体，从而达到干燥物料的目的。 冷冻干燥是一种优良的干燥方法，干燥物在密封条件下，无需添加剂在常温下可以长期保存。冷冻干燥物品结构多孔酥脆，使用时复水快，复水后物品的色、香、味、形及活性基本不变，尤其适用于食品、保健品、药品行业。 二、冻干机历史及现状 冻干理论诞生于19世纪初，20世纪三、四十年代出现了原型机，五、六十年代进入了冻干机研究 的活跃期，七、八十年代在生物制药业得到用武之地，并开始运用到食品行业。食品冻干机的开发研究曾列为我国的九五重点推广项目，使得我国的冻干机开发研究进入了新的时期。由于冻干机的原理决定了其工作处于几种临界状态，设备的工作必须在制冷、真空、加热等几个 系统正常的情况下进行，且不同的物料其工作状态也不同，因此造成设备的结构复杂、操作繁琐、能耗较大。制药行业的产品附加值很高，所以冻干机得到了广泛的运用，可食品行业产品附加值很低，冻干机巨大的能耗、高额的维护费、操作员工的技术水平成为制约要素，使得冻干食品成本极高，影响了冻干食品的市场销量。目前综观我国各冻干食品生产厂家，其现状令人担忧，厂长经理们的难言之隐向谁述说？ 三、冻干机特点 1、利用真空冷冻干燥原理制造，结构紧凑合理，维护便利、费用低廉，全自动控制、操作简便。 2、功能周全，无需配套设施（蒸汽锅炉、冷却塔等),通上三相电便可独立工作。 3、设计独特，能耗极低。使低价格物料的冻干有利可图。 四、系列品种（点击看规格型号） 1、1平米以下冻干机（实验机),可装10公斤物料。 2、3---10平米冻干机（小、中型机),可装30---100公斤物料。 3、50平米以上冻干机（大型机),可装500公斤以上物料。
五、5平米机能耗举例 测试：新鲜菠菜75公斤，杀青后得50公斤菠菜，环境温度15度，装机时料温20度，总能耗为59度电，得冻干菠菜为7.5公斤。 计算：需要新鲜菠菜75公斤、每公斤2元人民币，电价每度1元人民币，电价59元，则原料、能耗总成本75*2 1*59=209元，每公斤冻干菠菜的原料、能耗成本为27.87元人民币（209元/7.5公斤），冻干菠菜现市场价每公斤160元。
