性状： 亚硫酸氢钠为无色单斜晶系晶体或白色结晶性粉末，有二氧化硫气味，相对密度1.48。加热时分解，溶于 水。水溶液呈酸性，微溶于醇。在空气中易被氧化成硫酸钠。有强还原性，与甲醛可生成加合物。应避光，密封 保存。

用途： 照相显影，食品防腐，有机物漂白，染料、制药、造纸、制革，化学合成和镀铜的电镀液，还原剂，杀虫 剂。酿造饮料行业中用作杀菌剂，还可用于生产糖精，香料和盐酸羟胺等。