化学性质 
无色半透明结晶或白色结晶粉末。熔点70-80℃，相对密度1.790。100℃时失去3个结晶水，130-140℃失去全部结晶水，220℃开始分解。溶于水，不溶于乙醇。水溶液呈微碱性。味咸而凉。用途 
用于医药、试剂，制镜工业作还原剂，在电讯器材中用以制晶体喇叭或晶体话筒。用途 
食品工业中用作焙粉，印刷业中用于制版、制镜