在大型餐饮业，厨房是一个非常重要的组成部分。由于经济水平及消费观念的限制，以往的酒店厨房通风设计，基本上只是安装几台轴流风机或普通的排气扇作为排除厨房炉灶油烟的手段，厨房操作工的工作环境普遍存在较恶劣的情况，特别是在夏季，操作间的温度最高可达40℃以上。由于厨房操作间通风不畅，未得到充燃烧的煤炭、燃油或城市煤气及菜肴制作过程中的热油烟气(其中含有一氧化碳、氮氧化合物、飘尘、以及致癌物苯比芘等)充斥整个厨房空间，这些有害的气体对人体的危害比吸烟对人体的危害要大的多，使厨师的身心健康受到严重的危害。从目前的情况来看，部分厨房的排油烟系统没有很好地解决排油烟问题，操作过程中产生的油烟污染相当严重。
基得Xtract的X-TRA系列空气净化机是非常理想的去除烟雾、烟尘、油、冷却剂烟雾和雾气等空气污染的设备。
X-TRA系列空气净化机能够清理室内空气污染并直接将其循环回到工作区域，由于无需将
空气排放到室外，可以降低能源费用。X-TRA系列的任何机器均可以自由悬挂安装或者用管
道连接捕集尘源。
特 点：
◆ 固态电源
◆ 抗油型电离段
◆ 厚度更大的集成段
◆ 全封闭风扇冷却马达
◆ 电器部件箱按照在箱体外
◆ 适用于多种行业
◆ 大功率马达供选择
优 点：
■ 陶瓷绝缘子：不知气流中，增加可靠性
■ 厚度更大的集尘段：更大的污物容量，并可较长时间在线保留
■ 抗油型电离段：单通道高达95％，双通道高达99％，可任选
■ 永久性电离/集尘器元件：无过滤器更换成本，只需冲洗，干燥并装回原位
■ 阻力小：比介质型和滤筒型机组的运行能耗成本低
■ 铰链窗口：快速便易维护，不需工具
