1、先将滤器置于上座，並将弯勾拉出勾於脚管（上座通出来的玻璃管）上。2、要煮几杯就将水或热水依刻度倒入下座，並将下壶确定擦干。3、将上座斜插入下座。4、依照一杯份一豆杓取一瓢的比例将咖啡粉加入上座。5、点燃酒精灯（或瓦斯灯）加热。市面上还有电磁炉专用或插电式syphon，
  
   一样在此步骤加热。6、等水上升至上座后，搅拌咖啡粉与水。约一分钟后移开火源。7、待咖啡下來下座后，一手握手把另一手持抹布握上座左右轻搖一下，方
  
   便将上作取下。8、完成，享用咖啡喽。