麻辣鱼调料：（麻辣鲜香、滋味独特、独树风格）                       

原料：①、麻辣鱼调料200g   ②、鲜鱼1kg 

③、大葱150g       ④、香芹100g

制作方法：将鲜鱼1kg左右洗净、切片，加适量食盐、料酒将鱼片腌制10分钟左右，将锅置旺火上加植物油100g-150g烧沸，加入少许葱头再放入本调料一袋炒10秒左右，加入500-600ml水，先加入鱼头和配菜（大葱、芹菜等）煮沸，再加鱼片煮沸2分钟，即可起锅食用。