柠檬酸钠 　　又称枸橼酸钠　　
【拉丁名】Sodium Citrate　　
【分子式】C6H5Na3O7　　
【分子量】258.07　　
【形态】无色晶体或白色结晶粉末。　　
【作用和用途】在食品、饮料工业中用作风味剂、稳定剂；在医药工业中用作抗血凝剂、化痰药和利尿药；在洗涤剂工业中，可替代三聚磷酸钠作为无毒洗涤剂的助剂；还用于酿造、注射液、摄影药品和电镀等。柠檬汁中含有大量柠檬酸，柠檬酸与钙离子结合则成可溶性络合物，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死。所以可以起抗凝血作用。　　在临床上采取新鲜血液时,需要加入一些消毒过的柠檬酸钠或草酸钠,就能起到防止血液凝固的作用,所以柠檬酸钠和草酸钠被称为抗凝血剂。　　
【贮存】于避光、密封、干燥阴凉处贮存。　　
【质量标准】BP93、BP98、E331、USP24、企业标准

【包装】内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋，每袋净重25KG。