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首次使用不锈钢锅前，要用白醋加温后将锅具清洗一次，然后用热水冲洗，内外擦干之后就可以使用了。使用时尽量用中小火烧菜，火焰不超过锅具的直径。一来厚底锅传热迅速不需要大火，二来锅具又不易发黄发黑。烧菜前将锅子内外的水分和油污擦干净，避免锅子外表面发黄发黑。
1、日常的清理：烧好菜后盛出，加温水和少凉的洗涤剂，可以用海绵或百洁布对不锈钢锅的内外进行彻底清洗。我一直用这种天然的鬃毛刷很好用。
2、选一条吸水性强的抹布擦拭锅子，这种擦车的抹布就非常好用，擦拭水珠的效果佳且省时省力。既可以迅速擦干锅子，又不会残留任何毛屑。
3、使用后若锅的内壁出现白色斑点，是食物中的淀粉在加热过程中附着在了锅壁表面。去除的方法：用少许醋或是柠檬片擦拭就可以了。如果锅底因为烧菜出现了彩虹色或者黄斑，就可以在脏的区域，挤上不锈钢专用的清洁乳剂，停留几分钟，用一块微湿的抹布反复擦拭就可以消除。
4、最后要用清水把锅子冲洗干净，把锅子擦干，放在干燥处存放就可以了。
【注意事项】
1、由于不锈钢导热系数小，所以使用不锈钢厨具时火力不宜过大，应尽量使底部受热面积广而均匀，这样既节省燃料又可避免锅底食物烧焦。
2、锅底如有食物粘结烧焦，可用水浸软后再轻轻刮去，避免用锐器铲刮，洗净后用于软布揩干后放置干燥处。
3、应避免与尖硬物碰撞，以免产生划伤瘪痕影响美观和密封性能。
4、使用过一段时间后，不锈钢表面会起一层雾状物，表面发暗。这时可用软布沾上去污粉或洗洁精揩抹，即能恢复光亮。若其外表面被烟气熏黑，也可采用此方法。
5、要避免经加热容易变黑这种反应，对新厨具的表面处理很重要，只要在使用前在餐具表层涂上少量油脂，如花生油或动物油，在蒸煮食物时先用文火加热一段时间，待餐具表层附上一层油质抗氧化膜后，再按您的需要正常使用。如果不出现烧干锅的现象，就不致再变黑了。
6、若不锈钢厨具已变黑，想让其光亮如初，只要用市售“电镀除锈增光剂”进行保养即可除锈增光。
使用与保养方法：
1、初次使用请将内锅、汤格、菜格用中性洗涤剂加温水进行清洗，并用软布擦干。
2、为了让保温效果更佳，在盛放食物之前，请先用开水烫一下内胆。因为冬天常温低，未使用的锅体也一样，若使用前不烫一下锅体，锅体将会吸收大量饭菜的热量，影响其保温。
3、不要将本锅用于火源上、电磁炉上或微波炉中加热，不要放在消毒柜中消毒。
4、请避免碰撞、打翻及强力冲击，以免让锅身变形。影响保温效果。
5、清洗本品时，不要用钢丝等硬 物擦洗，以免划伤锅体。
6、使用后请及时清洗干净，让其自然掠干。
不锈钢厨具清洗养护方法
1、注意不要发生表面划伤现象.不要用粗糙和尖锐的物料去擦洗不锈钢表面，特别是镜光的，要用柔软一点的，不易脱落的布料去擦洗，砂钢和拉丝表面，要顺着纹路去擦，不然很容易搞花表面。
2、避免使用含漂白成分以及研磨剂的洗涤液、钢丝球、研磨工具等，为避免残余洗涤液，腐蚀不锈钢表面，洗涤结束时要用洁净水冲洗表面。
3、不锈钢表面有灰尘以及易除掉污垢物的，可用肥皂、弱洗涤来洗，粘结剂成份，使用酒精或有机溶剂（、苯）擦洗。
4、不锈钢表面的油脂、油、润滑油污染，用柔软的布擦干净，以后用中性洗涤剂或氨溶液或用专用洗涤剂清洗。
不锈钢表面有漂白剂以及各种酸附着，立即用水冲洗，再用氨溶液或中性碳酸苏打水溶液浸洗，用中性洗涤剂或温水洗涤。
5、不锈钢表面有彩虹纹，是过多使用洗涤剂或油引起，洗涤时用温水中性洗涤可洗去。
6、不锈钢表面污物引起的锈，可用10%或研磨洗涤剂洗涤，也可用专门的洗涤药品洗涤。只要我们使用正确的保养方法，就能延长不锈钢的使用寿命，保持其洁净、明亮、华丽的气派
7、不锈钢炊具的锈点，宜用0号水磨砂纸干磨；但先要确定是否生锈，若只是一般的焦烟斑点，则宜以厨房清洁剂或去污粉擦拭即可去掉。也可先用水浸泡一夜，再用一小块1000号水磨砂纸，用手指按在焦黑部位小心研磨即可。或者买一张400号水磨砂纸，在水中浸湿轻力匀磨几下，即可去除，切勿用大力，以免擦花锅身。细微的焦迹可用“百洁布”蘸去污粉加少许洗洁精擦除。
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关于我们
本公司从事不锈钢行业已有14年，公司集生产、经营于一体，主要生产经营："信源"牌不锈钢厨具、餐具、酒店用品。产品包括各钟锅、鼎、盘、桶、壶、盆、炉、日常生活用品等。品种、规格齐全，为客户提供不锈钢之乡产品的“一站式”优质服务。
本公司多年来采用现代技术、工艺相结合，先后引进先进生产设备，聘请技术人才。生产出各种适应于不同层次需要的不锈钢产品。因此产品不仅畅销于全国各大中城市，也深受港、澳、台、客户的青睐。并远销出口东南亚以及中东、欧美国家。
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