斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉块，碎肉，脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原料如水，冰片，辅料一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转，可以缩短运行时间，减少物料发热量，保持馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。
1.本机广泛应用于肉类，蔬菜，海产品及调味品等。
2. 转锅为铸造不锈钢材质，并有防溢锅沿，有效防止渗料现象。
3.关键部件采用加工中心加工，确保加工精度。
4.刀具选用进口材料经特殊工艺加工而成，也可选配进口刀具。
5.主轴采用进口双轴承串列安装方式，保证刀轴组具有良好的同心度。
技术参数：
材质：不锈钢锅
外型尺寸（mm）：长×宽×高=1500×865×1400
山东省诸城市灏富食品机械专业生产真空滚揉机系列·斩拌机系列·绞肉机系列·灌肠机系列·盐水注射机系列，生熟肉切片机系列及肉丸成型流水线等肉类配套设备。
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