2010年3月15日卫生部批准夏枯草、布渣叶、鸡蛋花作为凉茶饮料原料使用,此前,因这些原料不在卫生部公布的允许食用中药材名单之列,一些凉茶企业因此遭遇消费者诉讼。
据了解,根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定,卫生部批准DHA藻油、棉籽低聚糖、植物甾醇、植物甾醇酯、花生四烯酸油脂、白子菜、御米油等7种物品为新资源食品,允许玫瑰花(重瓣红玫瑰Rose rugosa cv.Plena)、凉粉草(仙草Mesona chinensis Benth.)作为普通食品生产经营,允许夏枯草(Prunella vulgaris L.)、布渣叶(Microcos paniculata L.)、鸡蛋花(Plumeria L.cv.Acutifolia)作为凉茶饮料原料使用。
卫生部要求,生产经营上述食品应当符合有关法律、法规、标准规定。
广东省卫生厅组织的专家评估意见为,某品牌凉茶中的鸡蛋花、夏枯草等原料为传统凉茶制作配料,根据产品配方剂量开展的毒理学安全性评价,及人体试食试验证明产品食用安全。
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夏枯草为唇形目唇形科植物,主要生长于疏林、荒山、田埂及路旁,一般是在夏季采取半干燥果穗入药。由于此草夏至后即枯,故有此名。
在我国,夏枯草作为食物已经有千余年历史。夏枯草作为食用始见于宋代《本草衍义》,书中记载:“夏枯草,初生嫩叶时作菜食之,须浸洗淘去苦水。”明代姚可成汇辑的《食物本草》指出:“夏枯草,味辛苦,寒,无毒,嫩苗渝过,浸去苦味,油盐拌之,以作菹茹,极佳美。”“极佳美”三个字表明当时夏枯草作为菜蔬食用受欢迎的程度。
地区不同,食用夏枯草的习惯也有所不同。湖南人喜吃用春季夏枯草的嫩芽蒸的糯米夏枯草耙;广东人爱喝用夏枯草煲制的靓汤或是制作的凉茶。有趣的是,在英语中,夏枯草被叫做self-heal(自己治病),意思是说用这种草可以给自己治病;它还被叫做heal-all(包治百病),这个名字则更直白的表明了夏枯草的神奇功效。欧美人常用夏枯草的叶子做凉拌沙拉、煮汤、炖菜或是泡茶喝。现代研究表明,夏枯草含有夏枯草多糖、齐墩果酸、熊果酸、皂苷、芸香苷、金丝桃苷、咖啡酸、维生素C、胡萝卜素等多种有益成分,营养丰富,是药食两用的佳品。
“板蓝根凉茶饮料”是在几千年以来的民间传统中药配方基础上,依据人体机理结构的特点,选用板蓝根、夏枯草、金银花、菊花等优质草木植物为原料,萃取其有效成分制成。产品口感好、味纯正,能补充某些对人体有益的矿物质和微量元素。板蓝根凉茶饮料除了具有传统凉茶的“喝了不上火”作用外,其内含中药药物成分还有驱除病毒、提高免疫力、预防感冒之功效。