花生酸

别名:正二十酸,二十烷酸,正构廿酸
CAS号:506-30-9
分子式:C20H40O2
分子量:312.53
性状：有光泽的白色片状晶体。
溶解性：溶于苯、氯仿和热的无水乙醇。
用途：花生酸除可从花生油水解分离外，也可由石蜡氧化生成的脂肪酸混合物中分离取得。

　　存在于某些油脂中，含量约1％或更低 ，花生油含有2.4％的花生酸。有光泽的白色片状晶体。熔点77℃，沸点 203 ～ 205℃（ 1毫米汞柱 ），相对密度 0.8240（100／4℃），溶于苯、氯仿和热的无水乙醇。花生酸除可从花生油水解分离外，也可由石蜡氧化生成的脂肪酸混合物中分离取得。