特来味食品公司长期供应黑胡椒 黑胡椒粉 黑胡椒碎，欢迎致电：18763418171
黑胡椒是大家非常熟悉的一种香料，在中餐和西餐中都有广泛的应用。黑胡椒气味辛辣，是人类最早使用的香料之一，常与肉类尤其是牛肉相伴。市售黑胡椒有整粒胡椒果实、粗粒胡椒碎和经过精细研磨而成的黑胡椒粉
黑胡椒碎是以黑胡椒原生果为原料，经精选干燥后，不掺任何辅物，直接粉碎而成。呈黑白间色碎粒状，具有强烈的黑胡椒特有的辛辣芳香气味，中西餐饮均适用
黑胡椒分为胡椒碎和胡椒粉，胡椒碎按国际标准有10、20、30目三类，胡椒粉为40目。适用于家庭和餐饮企业，可以使您的更好提高厨艺技术，尽享厨房乐趣；提高菜品品味，树立高品质企业品牌
黑胡椒介绍
黑胡椒是胡椒科的一种开花藤本植物，它的果实在晒干后通常可作为香料和调味料使用。同样的果实还是白胡椒、红胡椒与绿胡椒的制作原料。黑胡椒原产于南印度，在当地和其他热带地区都有着广泛的种植。黑胡椒的果实在熟透时会呈现黑红色，并包含一粒种子；果实在晒干后会成为直径5毫米的胡椒子核果。
干燥的黑胡椒粉是欧洲风格菜肴的常用香料，原产于印度马拉巴海岸(Malabar Coast)。其果味辛辣，是人们最早使用的香料之一，可能是现在使用最为广泛的香料。医药上也用作驱风药和用于刺激胃分泌。胡椒在东南亚热带地区有悠久而广泛的栽培史，早就被视为优良品。是印度和欧洲之间的重要贸易商品，又是交换的媒介。在古希腊和罗马还征集胡椒作为贡品。在中世纪，威尼斯人和热那亚人垄断了胡椒贸易，从而促使人们寻找到远东的航路。
