六偏磷酸钠 详细介绍： |
化学式： （NaPO3）6
分子量：611.82
执行标准：HG/T2837-1997
性状：白色粉末，比重2.484(20℃),易溶于水,不溶于有机溶剂,吸湿性强,在
空气中逐渐吸水显粘胶状,可与Ca,Ba,Mg,Cu,Fe等金属离子形成可溶性螯合
物，是一种优良的水质处理剂。
技术指标: 序号 | 指标名称 | 工业级 | 食品级 | 1 | 总磷酸盐（以P2O5计）%≥ | 68.0 | 68.0 | 2 | 非活性磷酸盐(以P2O5计) %≤ | 7.5 | 7.5 | 3 | 铁（以Fe计）%≤ | 0.05 | 0.05 | 4 | PH值（1%水溶液） | 5.8-7.3 | 5.8-6.5 | 5 | 溶解性 | 合格 | 合格 | 6 | 重金属（以Pb计）%≤ | | 0.001 | 7 | 砷（以As计）%≤ | | 0.0003 | 8 | 氟化物（以F计）%≤ | | 0.003 | 9 | 水不溶物%≤ | 0.05 | 0.06 |
性状：白色粉末，比重2.484(20℃),
易溶于水,不溶于有机溶剂,吸湿性强,在空气中逐渐吸水显粘胶状,可与Ca,Ba,
Mg,Cu,Fe等金属离子形成可溶性螯合物，是一种优良的水质处理剂用途:
用于油田、造纸、纺织、印染、石油、化工、皮革、冶金、建材等行业，作
软水剂、缓冲剂、浮选剂、分散剂、高温结合剂．在食品工业中用作添加剂、
营养剂、品质改良剂、PH值调整剂、金属离子螯合剂、粘合剂、膨胀剂等。
包装：内塑外编（双层内膜），每袋净重25、50、1000kg，贮于通风干
燥处。
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１、熔点616℃(分解)，相对密度2.484g/cm3（20℃），易溶于水，不溶于有机溶剂。无色透明玻璃片状或白色粒状结晶。吸湿性很强，露置于空气中能逐渐吸收水分而呈粘胶状物。与钙、镁等金属离子能生成可溶性络合物。
２、由纯碱或烧碱溶液与磷酸进行中和反应，完成后继续加热到250℃，生成偏磷酸钠，再加热至620℃熔融并聚合成本晶，经骤冷制片(压粒)制得。食品级六偏磷酸钠则需在中和反应完成后进行除砷、除重金属等净化处理，再行加热焙融制得。用于制造水处理剂，缓蚀剂，金属表面处理剂，水泥硬化促进剂，铜版纸浆料扩散剂以及石油钻探等。食品级的，主要用作品质改良剂，螯合剂，发酵膨松剂，pH值调节剂等。
·可与氟化钠加热制单氟磷酸钠
·六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等，能提高持水性，增高结着性，防止脂肪氧化；
·用于豆酱、酱油能防止变色，增加粘稠性，缩短发酵期，调节口味；
·用于水果饮料、清凉饮料，可提高出汁率，增高粘度，抑制维生素C分解；
·用于冰淇淋可提高膨胀能力，增大容积，增强乳化作用防止膏体破坏，改善口感和色泽；
·用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀；
·加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊；
·用于豆类、果蔬罐头，可稳定天然色素，保护食品色泽。
·此外，六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上，可提高防腐性能。
·六偏磷酸钠还可以在工业生产上作为软水剂,如用在染整
