产 地：隆河谷尼姆市        

规 格：750ML

年 份：2004                  

酒精度：15%

级 别：AOC

品 种：歌海娜、西拉、慕合怀特（简称GSM）

包 装：6支装，木塞， 厚瓦楞纸箱

【雄牛品质】:

    受斗牛竞赛的影响，此款酒命名为LOU COUCARDIE，中文名为法国GSM雄牛。它象征着古老的斗牛竞技场上那头无所畏惧的公牛，坚定地守护着其刚强、勇猛的品质，勇往直前，所向披靡。

    法国GSM雄牛呈深红色泽，颜色之深可接近黑色，由此可知是款浓缩了葡萄精华的好酒。开瓶时香气扑鼻，芬芳的果香从瓶口冲出，让人迷醉。

    细细品尝了一下，入口酒体细致，有少许纤柔，但这种感觉就如昙花一现，接下来是强横的单宁——强横得让人难以接受。在开瓶后的一两个小时里，单是香气就表现出丰富的层次和复杂的变化：浓郁的黑加仑子、熟透的黑水果、甘草、大茴香、肉桂、烟草、薄荷、可可豆、软芝士、橡木等诸多繁复的味道逐一在口里展开，让人惊叹。但是这时单宁仍然很强横，涩得让口腔有“刺”的感觉，久久挥之不去。

    20多个小时后再重新拿出此酒，其酒精明显减少，涩感也有所改善，酒体也稍为平衡了些，而且还带有些许的余味，这是之前一直没有的。

    由于其单宁、酒精异常强劲，喝起来就有一种不断咀嚼葡萄皮的感觉，单宁充斥口腔的感觉甚至让人透不过气来，因此真是名副其实的“雄牛”，一位很好喝、很有男人味且耐力持久的好勇战士。

    特别适合喜欢刺激和热力四射的爱酒人士。

【风土特色】：

    法国GSM雄牛的酿酒师Michel Gassier决心酿出一款独一无二的、最能反映葡萄品种风味、最能代表葡萄园风土特色的理想中的葡萄酒。因此他用歌海娜、西拉和慕合怀特这三种风格各异的葡萄酿出了这款男人味十足的法国GSM雄牛。

    法国GSM雄牛来自于法国隆河谷南端素有“法国罗马”之称的尼姆市（Nimes）下辖——柯斯蒂丝（Costieres），那里硕大的圆形鹅卵石、沙砾石灰岩以及钙质粘土赋予了葡萄独特的风土特色。歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）和慕合怀特（Mourvedre）是那里的三种特产葡萄，简称GSM。GSM本来就很复杂、很有个性，都拥有黑加仑子、胡椒、甘草、大茴香、肉桂、腌制肉、烟草、薄荷、可可豆、软芝士的味道，此外西拉还带有红色水果、黑李子和鲜花的清香。因此隆河谷尼姆市柯斯蒂丝独特的地理条件加上这三种葡萄复杂的品质，既给法国GSM雄牛带上了该地独特风土的烙印，又赋予了其繁复的个性和男人般烈性的品质——雄牛GSM，隔一小时再喝，你会发现你的境界已更上一层楼！

【酿造工艺】：

    古老的葡萄藤产量不多，但所结出的葡萄却粒粒精华。手工采摘葡萄后，经过精挑细选，选出浓缩了天地精华的最好的葡萄，凉快的环境里进行浸皮发泡，荟萃出水果的精华。橡木桶中进行苹果乳酸发酵，陈酿24个月，定期渗入渣滓，不用过滤便装瓶以便保持葡萄酒的原始风味—— 这，就是法国GSM雄牛传统而又现代的酿造工艺。

    法国GSM雄牛有着高达15%的酒精度，但单凭这酒精度是不能让酒体维持这么长的时间的，特别是酸度问题，关键就在于GSM这三种个性葡萄的复杂配方，还有贵族酿酒师Michel Gassier复杂而纯熟的酿制手法——贵族酿酒师Michel Gassier，Wine Spectator和Decanter杂志曾公认他是史上最能酿出层次复杂的餐酒的人。

【名人点评】：