别：AOC              级葡萄品种：85%梅乐  10%赤霞珠  5%品丽珠特   点：本品为蟠龙堡正牌酒，采用机械采收，手工分选，经过短期的小橡木桶熟成。果香浓重，均衡度好，细致润滑的单宁，有条有理的感觉，温文尔雅，妙曼轻柔，令人回味无限。饮用温度：17-19°C 
食物搭配：搭配炖牛肉或红烧牛肉，红烧羔羊肉，烤牛肉，烤羔羊肉，烤猪肉，红烧猪肉，生火腿，猪肉萨拉米香肠，烧羔羊肉，烧猪肉，烤家禽或红酒烩家禽，极力推荐搭配烟熏火腿。  【酒庄介绍】    蟠龙堡位于波尔多东部的纪德龙河右岸一条名叫圣菲利普的小村，它拥有一片仅8.5公顷的葡萄园。此块葡萄园是波尔多卡斯蒂小产区土质最好的山丘之上，向东往圣达美隆山延伸。庄园的土壤由粘土和石灰石组成，位于一片许多地方都存在的带有贝壳遗留物的钙质岩层上。庄园种植75%梅乐、20%品丽珠和5%赤霞珠，其产量限于每公顷3500至4000升左右。葡萄树的平均年龄为40年，两块最老的葡萄地分别是在1910和1914年栽种的。   传统上，蟠龙堡的葡萄的采摘和之后的分拣都是靠手工进行。葡萄酒的酿造是按品种，分地段来进行的，而陈酿则在最好的法国橡木桶里进行，陈酿期为12-18个月不等。它出品的雅玛伟伦Amavinum和精选酒Rex Bibendi cuvées曾经得到罗伯特。帕克和《品醇客》等众多专家和专刊的高度关注。   经过产权整合之后，蟠龙堡的酿造工艺略有变化，风格相比之前显得简明一点，但风土依旧，因此常常有出色的收成。