发酵房特点：
◆ 全程自动化控制。透过自控系统控制横向钩车及地面钩车之间的相互动作，实现面团从进入发酵房到发酵完成出房均不需要人工介入，确保食品卫生安全。
◆ 智能温湿程序控制器实时控制房内温湿度。中央空调调节房内温度，超声波雾化加湿控制湿度，多点温湿度检测，使温湿度控制更为精确。
◆ 房内设有面团自动排气装置，面团温度检测装置，时刻收集面团发酵情况第一手数据，确保面团发酵质量。
◆ 可设多种发酵工艺程序，轻松切换，满足不同需要。
◆ 发酵效率高，适合发酵时间长，一次发酵量大的大型自动化食品生产厂家的发酵需求。

发酵房设备技术参数：
规格：参照用户需求量身订做，务求以最小的占地面积达到最大的发酵产能。

发酵房保养及简单说明：
定期清洗、保持内外清洁。

备注：以上设备及配套部件除公司原有规格外，也可根据客户提供的要求生产。