2011第七届中国（上海）国际餐饮博览会
时间：2011年12月2日至4日 地点：上海光大国际会展中心
主办单位： 中国饭店协会
上海餐饮行业协会 上海光大会展中心有限公司
承办单位： 上海福贸展览服务有限公司
●展品范围：
1、餐饮连锁企业：
快餐、火锅、饭店日本料理、韩国拌饭咖啡、奶茶、茶坊、饮料、酒吧、特色小吃、风味土特产品、清真餐饮等连锁餐饮企业;
2食品 调味品制造、经销企业：
绿色有机食品： 豆制品、小麦制品、营养米业、食用油、蛋类制品、肉类制品、海产品、五谷杂粮、新鲜果蔬、熟肉制品、冷冻食品、脱水食品、坚果、水果干。
饮品与酒类：牛奶与奶制品、谷豆奶、蔬菜汁、水果汁、矿泉水、绿茶、花茶、红茶、乌龙茶、普洱茶、功能性饮料、白酒、果酒、葡萄酒、香槟酒；咖啡饮品等。
调味品调味油系列：酱油、食醋、味精、酱制品、鸡精、鸡粉、火锅底料、卤料、盐、淀粉、酱腌菜、料酒、香辛调味料、方便调味品、枣制品、蘑菇制品、芝麻香油、花椒油、辣椒油、芥末油、香葱调味油、姜油、蒜油、骨油、酥油、胡椒油、烧烤调味油、鲜贝调味油、耗油、味粉调味油、
果醋调味汁系列：苹果醋、果汁醋、西梅醋、蓝莓醋、山楂醋、菠萝醋、梨醋；红烧调味汁、生抽调味汁、寿司调味汁、番茄调味汁、水果调味汁、海鲜调味汁等；
3、包装、机械设备、餐饮软件企业：
酱油加工成套设备、旋转式蒸煮锅、发酵罐、夹层锅、反应釜、提取罐、渗汁罐、圆盘制曲机、发酵机、培养设备、蒸料设备、培养机、自动化及控制系统、称量设备、变速机械设备、空压机、水处理机、环保机械、传感器、实验室设备、餐厅无线服务系统、点菜系统、客户服务管理系统、餐饮信息管理系统等企业；
4、餐具厨具餐饮设备企业:
中西厨房设备、厨用刀具、宴会餐炉、不锈钢厨具、快餐设备、烘焙设备、不锈钢餐具、竹木餐具、陶瓷餐具、玻璃餐具、美耐皿餐具、料理用具、咖啡机、咖啡器具、茶具等企业.
●活动内容
1）主题宴展示：
第一天（周六）主题：生日宴
第二天（周天）主题：婚宴和商务宴
第三天（周一）主题：年夜饭和半成品
2）上海总厨俱乐部精英时尚菜点展示
（1）知名餐馆总厨，现场制作一道创新的菜品
（2）每位总厨在指定区域内，进行图片和菜品的展示
主题宴评比：由专家评委与大众点评共同评选出每个主题宴中优秀的菜品，并在当天下午16:00点现场公示并颁奖。
菜点展示评比：由专家评委与大众点评共同评选出优秀的菜品，并给予表彰和颁奖。
●组委会联系方式：参展事宜请洽
上海福贸展览服务有限公司
地 址: 上海市漕溪路251弄5号楼20F
电 话: 021-61510563
联系人: 张毅 13501815983
上海雅辉展览服务有限公司
邮 编： 200235
传 真: 021-51714598
QQ: 162000213
