祥味源手剥笋选用著名临安天目山鲜笋，采用现代科学配方，高温杀菌真空保鲜技术精制而成。本品含有氨基酸、微量元素、维生素、居家、旅游休闲、馈赠亲友的天然食品。

产品品牌：祥味源

产地：杭州

净含量：180克/200克

1、冷盘手剥笋

2，咸肉炖手剥笋

1、江浙一带的人都酷爱吃笋，笋的品种也非常的繁多，春笋、冬笋、鞭笋、毛笋、野笋……这些笋中，我最爱的是春笋，鲜鲜嫩嫩，怎么做都是非常的好吃。

2、手剥笋，这个季节饭店中，这道冷菜的点击率是超高的，脆嫩鲜甜，清爽的味道很开胃口，既能作为前菜冷盘，也是下酒的绝佳配菜，还能作为平时的休闲食品。

3、网上手剥笋的做法各异，制作时间最长的需要煮两个小时，我向来喜欢简便的做法，于是选了其中比较简单的方法来做。我这次选用了比较常见的春笋为 原材料，因为取材方便，虽然正宗的手剥笋应该用高山野笋作为原料，但那一般很难买到，所以家庭自制手剥笋，推荐用嫩的春笋或者春笋头来代替高山野笋，是个 不错的选择。

【商品品牌】祥味源                                                   
【商品名称】手剥笋       
【商品规格】180kg
【商品包装】白包装    
【保存方式】置于阴凉处
【保质期限】10个月             
【商品特色】肉质厚嫩，色美形体，醇香味鲜、营养丰富，调味佐餐用之，开胃助消化。





      笋是竹竿的雏形，纵切面可见中部有许多横隔和周围的肥厚笋肉，笋肉又被笋箨包裹着。笋肉、横隔及笋箨的柔嫩部分均可食 用。毛竹鞭抽生后3～6年为发笋盛期，冬季可挖冬笋，清明前后开始采收春笋，早竹的春笋品质比毛竹佳。麻竹、绿竹等丛生型竹栽植两年后开始收笋，每年 4～11月为采收期，7～8月为盛收期。竹笋的笋头刚露出土面为采收适期，过迟采收，纤维多、具苦味。竹笋，又称玉兰片，在一年中，冬、春、夏三季均可吃 到鲜笋。 

  



   笋干不仅辅佐名菜，而且有相当的营养和药用价值。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每 100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg， 多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重 要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。据医家研究，由于笋干含有多种维生素和纤维素，具有防癌、抗癌作用。 发胖的人吃笋之后，也可促进消化，是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃笋有一定关系。




    中医认为笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。尤其是江浙民间以虫蛀之笋供药用，名“虫笋”，为有效之 利尿药，适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳，糖尿病、消渴烦热等，嫩竹叶、竹茹、竹沥均作药用。笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用 笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。养生学家认 为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃笋有一定关系。
   

    适宜人群：一般人均可食用

   食用禁忌：1. 春笋中难溶性草酸钙含量教多，因此各种结石患者不宜多食。

             2. 吃笋时尽量不要和海鱼同吃，避免引发皮肤病。

             3.  过敏体质的人过量食笋易引发荨麻疹。





常见吃法

一，即食冷盘

1，祥味源230克泡椒手剥全笋是一种开袋即食的食品，可以直接剥开笋壳食用

2，也可放入盘中，在笋的底部垫些生菜慢慢享用。

二，咸肉手剥笋

材料：手剥笋，咸肉，生姜，小青菜

做法：

1，把咸肉切块，焯水待用。

2，咸肉加水，姜块，放压力煲里压一下。

3，咸肉不用放盐，压好放入手剥笋，倒入砂锅。

4，小火焖8分钟，加小青菜，白糖少许，即可装盘。

批发说明

一次批发200箱以上，我厂负责运费。

运费说明

200箱以下运费自付，一般物流，运价2--4元每件。

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