法定产区：法国——都兰（touraine） 酒庄概述：长相思，作为在卢瓦尔河谷生长了几个世纪的具有标志性的优秀葡萄品种。杰克·卢顿，力图使长相思品种国际化的世界级酿酒大师。杰克·卢顿的长相思葡萄酒，一种非凡的享受。这款酒作为经典的卢瓦尔河风格葡萄酒，是该区最好的酒园，也是长相思葡萄酒酿造的巅峰之作。产 量：3000箱葡萄品种：长相思（sauvignon blanc）100%特性：青草；烟薰，柠檬，绿茶，西柚味道有称猫尿味道。是霞多丽的对立面，不易让人接受。
法国中部罗瓦尔区出产的白苏维翁，富有热情果，及很明显的烟薰青草及香草味，在波尔多的白苏维翁有柠檬，西柚以至菠萝的味道。近年来，新西兰的白苏维翁也冒出头来，但笔者则觉得其果香像香水似的，十分芬香，酒体较旧世界的白苏维翁肥胖得多，因此一瓶法国的白苏维翁与一瓶新西兰的白苏维翁相比下很容易从嗅觉中已能知道那一款是法国白苏维翁，那一款不是，这些香气十足的新西兰葡萄酒一般的消费者都会较为喜欢，而真正的饮家则喜欢。味道较传统的法国白苏维翁。美州加州的白苏维翁称为“Fume Blanc”而很少用“Sauvignon Blanc”这个名字。种植环境： 土壤条件：粘土地质，大面积的石灰石，覆盖深层砂砾 庄园面积：30公顷酿造过程：杰克卢顿长相思以果香型为标志，其独一无二的“小环境“培育了纯净的品种特性。在种植园，园艺师努力培育并收获果香浓郁，成熟度好的葡萄果实。采收人工采摘，轻度压榨出最优质的果汁，立即在低温条件下储存以保持其新鲜的果香，13℃不锈钢控温发酵罐中发酵，使得酒体带有清新舒爽的酸度。 杰克·卢顿（Jacques Lurton）是Francois Lurton的孙子之一。因每年飞往世界各地知名酒庄酿酒而被称为世界第一飞行酿酒师。1997年，杰克·卢顿开辟了自己生涯的第一个澳洲五星级（澳洲最高级）酒庄试验地—护岛人庄园。葡萄品种包括桑娇维赛、品丽珠、马尔贝克、设拉子、歌丽娜使、赛美蓉等。一个具有典型澳大利亚风格的现代化酒厂就这样成立了。酒厂的设备主要由法国进口，挑选最好的葡萄，在大型橡木桶中进行发酵。每公顷5000株的密度是控制葡萄酒质量的重要因素，这个因素保证了葡萄酒具有更浓的香味和酚类浓度。Jacques认为酿造优秀的葡萄酒，需要混合不同地区的葡萄品种或者同一地区的不同葡萄品种。因此，他选择了袋鼠岛这个地区来进行多品种的混合。另外一个控制质量的重要因素是气候，能够使葡萄缓慢成熟，袋鼠岛上的气候就非常符合这一标准。 理化分析：酒精度：12%VOL 酸碱值：3.3 总酸：6.15g/l 品尝记录： 酒色：稻草黄色，略带绿色调，纯净明澈 香气：新鲜豆荚味道，香气独特。 口感：满口清新浓郁的舒适口感。适饮温度：10℃-12℃最佳饮用期：2009-2015 法国葡萄酒等级划分图：
