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中秋佳节即将到来，目前市场上正是月饼热销时节。当您看到琳琅满目的月饼品种时，有没有为如何选购月饼而犯愁呢？以下几点告诉您如何选购月饼。

一、选品牌
消费者在选购月饼的时候，应选择规模较大且有一定信誉、口碑的品牌，从原料选择、馅料制作、烘培工艺、质量控制等都比一般厂家更为严格考究
二、查看包装
首先要查看是否标明生产厂家的名称、地址，是否标明真实属性的产品名称，如是否按月饼分类标明月饼品种；细看生产日期、保质期，标准规定散装月饼保质期不低于十天，盒装月饼保质期不低于二十五天，购买时是否在保质期内，看产品是否有标明产品执行标准、净含量等。一般来说，生产条件差、产品档次低的厂家往往产品的标签标志不齐全、不规范，消费者最好不要购买，可优先选购标签标志规范完整的知名厂家生产的品牌产品。月饼的生产日期不是越近越好，其实刚刚生产的广式月饼，应该有一段 "返油期 "，过了 "返油期 "的月饼味道和品质会更好。

三、看实物
看月饼的块型大小是否均匀和周正饱满，表面是否有明显的油腻感，一般月饼表皮的成色呈金黄色，表皮有返油效果，应该是半透明状，有油光亮泽的感觉。表皮硬实有弹性，不变形，字迹、印花清晰。一般陈旧的月饼色泽不正，表面暗淡无光泽，发干，如果月饼的表面看起来污浊，可能使用的是劣质油。对馅的要求则视品种而论。如莲蓉馅要求是淡棕色，软硬适中，有浓厚的莲子味；五仁馅则要求馅形紧密无间，软硬适宜；杏仁要用去皮的南杏，吃后感到齿颊留香。

四、选口味
莲蓉月饼是市面上最常见的月饼，它皮薄油润松化、饼馅幼滑甘香，甜味深沁人心，可谓是中秋月饼的经典品种。按馅料有纯莲蓉月和普通莲蓉月。厂家一般还会加入蛋黄，这就是所谓的蛋黄莲蓉月饼。加入蛋黄的莲蓉月饼口味更佳丰富，但从营养学的角度出发，莲蓉月饼它富含糖分和热量，蛋黄的加入提高了月饼的动物脂肪和胆固醇含量。老年人、糖尿病患者以及患有 "三高 "等心脑血管疾病的朋友在享用美味的莲蓉月饼时应该注意 "浅尝辄止 "，切勿贪口而加重身体的负担哦。
豆沙月饼 将红豆蒸熟打烂后加入白糖再炒，就制成了豆沙月饼的馅料。豆沙月饼口感同样出色，具有浓郁的豆香味，咽下的时候也没有其他月饼粘喉的不适感觉。豆沙还是美容佳品，豆沙月饼同样适合爱美的女士。
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