详细说明：饮用水中丙烯酰胺污染的主要来源是使用有丙烯酰胺单体残留的聚丙烯酰胺PAM絮凝剂。在使用聚丙烯酰胺PAM处理饮用水的地区，河水及自来水中都检测到了低于5ug/L的丙烯酰胺。在美国西弗尼亚的饮用水样品中的含量为0.024~0.041ug/L,在英国的一项研究中有报道自来水中丙烯酰胺含量为每升几个微克水平。丙烯酰胺在饮用水不的浓度可通过聚丙烯酰胺PAM产品及其课题的技术要求来进行控制，例如美国在其现行饮用水水质标准中没有直接规定丙烯酰胺的最高允许浓度，而是规定：每个供水系统必须书面向政府保证，在饮用水系统中使用聚丙烯酰胺PAM时，聚合体投加量和单体浓度不应超过以下规定：单体0.05%，剂量为1mg/L(或相当量）。关于丙烯酰胺单体在自然水域中的分解问题，学者们也作了有关规定，日本的永泽满等人的试验证明，1g该单体相当于1.3gBOD，可见它在水溶液中氧化还原还是较容易的。有人向未被污染的天然水中投加丙烯酰胺单体，在适当补充微生物营养的条件下曝气，结果所有单体都被分解。如按10ug/L以下。但在经过消毒后的自来水中，即使在30d之后，还残留50%的单体，由此可见，当自来水中含有超过标准的丙烯酰胺单体时，可能对人体带来直接的危害。