【产品名称】比士意式 ESPRESSO 烘焙咖啡豆

【产地】：进口生豆，国内烘焙

【配料表】100%纯咖啡豆
【等级】 一级
【规格】454克装

【保质期】18个月

【保存条件】请放置在阴凉通风处保存,避免高温日照,已经开封后请放入封  闭罐保存。

【生产商】广州市特比森贸易有限公司

罗马风情意式咖啡：选用上等咖啡豆，采用意大利南部城市罗马烘焙方式，浓烈的口感，特殊的炭烧风味，尤其适合制作卡布奇诺和拿铁咖啡。

意大利咖啡又称“Expresso”，原意为“快速”，ExpressoCafe则指在瞬间提炼出来的浓缩咖啡。由于这种咖啡泡法源自意大利人阿奇加夏于1946年所发明的蒸汽压力咖啡机，故一般又惯称为意大利咖啡。

一般在家中冲泡意大利咖啡，系利用意大利库卡壶冲泡成的，这种咖啡壶与虹吸式咖啡壶一样，同样是利用蒸汽压力的原理来淬取咖啡。但摩卡壶是使受压的蒸汽直接通过咖啡粉，让蒸汽瞬间穿过咖啡粉的细胞壁，将咖啡的内在精华淬取出来，再加上使用深炒的咖啡豆冲泡，故而冲泡出来的咖啡具有浓郁的香味及强烈的苦味，咖啡的表面并浮现一层薄薄的咖啡油，这层油正是意大利咖啡诱人香味的来源。由于是高浓缩的咖啡，故一般在品尝这种咖啡时，都使用小咖啡杯品尝。

咖啡豆的存储方式:

1、购买到好的咖啡豆后，应放在不受阳光照射，且温度、湿度低的场所，因为好不容易干燥烘焙好的豆子，很容易发生随着湿气而吸进异味的危险。另外，也不要存放在潮湿的库房内，而且温度以常温为宜，若是存放在高温多湿的场所，就要注意换气；
2、咖啡豆应储存在干燥、阴凉的地方，一定不要放在冰箱的保鲜箱里，以免吸收湿气，要放在冰箱的冷冻柜，冷藏是咖啡豆保鲜的终极手段，冷藏时切记密封好之后再放入冰箱冷冻柜，从冷冻柜拿出时，需要避免冰冻部分化开而使袋中咖啡豆受潮；
3、不管购买到的咖啡豆外包装做得多好，都要注意将装满新鲜咖啡豆的容器密闭好（最好在开封后2 个月内将其用完），还要配合阳光、温度条件，将其保存在阴凉地方，还要注意保质期，这样保存才完全不会有问题；
4、咖啡豆与密封罐罐顶的距离愈近愈好，并且每次开封后要尽快关上，以减少豆子与空气相遇的机会，此外，也可以将咖啡豆外包装用橡皮筋束紧后再放入密封罐中，或将咖啡豆分装为约一次用量的小包装后再入罐，如果有干燥剂的话也可以放一包在罐子内，以确保罐内干燥；
5、由于接触空气面较小，咖啡豆比研磨后的咖啡粉在品质及风味的保存上较易持久，因此为了维持咖啡的香味，可尽量在需要冲煮咖啡时再开始研磨咖啡豆；
6、烘焙过的咖啡豆，影响质量变化最大的就是“光”、“温度”、“湿度”及“空气”，所以要能控制与空气接触时间，降低温度，保持较低的湿度，放置于不见光的地方，或是存放在密封容器中。

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