法定产区:西班牙杜罗河谷
葡萄品种:天帕尼罗
品尝记录:这是一款特殊时刻享用的特殊的酒,你须在浪漫,特殊的时刻品尝,可以感受到圆润的口感,独特的味道以及天鹅绒般的丝滑质单宁,爽口的酸度。酿酒师预测这款酒在未来的3年将达到香气与口感的巅峰,平衡,复杂,值得享受。
适饮温度:16℃---18℃
葡萄酒产区--西班牙
西班牙是世界第三大葡萄酒生产国,仅次于法国和意大利。但直至二十年前,鲜有西班牙产红酒能跻身世界级水平。时至今日,西班牙的酿酒厂(在西班牙语中称为bodegas)越来越注重质量改进,并推出数个达到业界一流水准的红酒品牌。
特性:草莓,香草;甘草,烟叶
颜色深,组成佳,酒精度数不太高。到了葡萄牙,添普兰尼洛名称变成了红洛列兹(Tinto Rorez),是迪罗(Duero)波特的主要葡萄品种之一。葡萄酒 天帕尼优(Tempranillo)又称为唐普拉里约,丹魄,添普兰尼洛。它是一种相对早熟、皮厚的葡萄,是西班牙名贵的葡萄品种,每年西班牙还专门组织Tempranillo葡萄酿酒大赛。
地理和气候
西班牙国土相对辽阔,土壤和气候组合众多,但整体来说仍为地中海气候,特点是夏季干燥炎热,冬季温和多雨。
葡萄品种
西班牙酿酒业的与众不同之处在于多数西班牙葡萄酒都是采用本地葡萄品种—天帕尼洛(Tempranillo)一般用于酿造红酒,而巴罗米诺(Palomino)葡萄则用于雪梨酒的酿造。西班牙产葡萄酒多为不同葡萄品种的混合酒,在各级别的西班牙葡萄酒中使用的葡萄品种有数百种之多(点击 此处 浏览西班牙酿酒葡萄名单)。近年来,西班牙酿酒商们也开始加强对梅洛(Merlot)、加本力苏维翁(Cabernet Sauvignon)和莎当妮(Chardonnay)等“国际”品种的研究。
产酒区
西班牙根据一套“特许产区”(D.O.)系统划分法定产酒区,这一系统也用于规范酿酒厂的技术以及特定区域内可用于酿酒的葡萄种类。
里奥哈(Rioja)特许产区所出品的天帕尼洛酒是西班牙优质葡萄酒的中流砥柱。顶级里奥哈葡萄酒在橡木桶中储存经年,口感醇美柔和,并带有香料和香草味。1926年,里奥哈成为首批西班牙法定特许产区之一。来自里奥哈的“陈酒”(Reserva)按规定在上市前至少需贮存三年,其中至少一年在橡木桶中贮存。而其“特陈”(Gran Reserva)则至少需要贮存五年后才能上市,其中在橡木桶中需至少陈化二年。