名称：凯鲁波尔多干红葡萄酒       CAYROU BORDEAUX  DRY  RED  WINE                              年份：2008年      产地：法国 RORDEAUX                           等级：AOC      酒精度：12%      葡萄酒品种：          65% 美乐 +15%卡本纳 - 弗朗 +20% 赤霞珠      相关信息：          此酒以法国传统方式酿成，有红宝石般的酒色和紫      罗兰似的反光。浓厚的果香味并有甘美多汁的瓜感。      大概饮用温度16º  下开瓶2-3小时后与每餐享用，她      会让您感觉到红酒之情！          口感：华丽高贵的深红色，单宁优雅细腻，口感园      润平衡，是一款不可多得的奢华酒。          食物搭配：很完美的可跟红肉和白肉饮用，搭配水果也是最佳选择。

凯鲁系列葡萄酒       产地：Cahors       酒庄：LA GUYENNOISE       年份：2008年       土壤状况：沙砾碎石地       采摘情况：9月份，机器采摘       葡萄藤树龄：35年            Cahors是法国最古老的葡萄酒酿造地区之一，其历史可以追溯到罗马时代。卡奥尔地区共有商用土地162,000公顷。2007年，其中的    153,000公顷种植了葡萄。大量的出货使得酒商们的存酒量不断下降。

乔夫诺家族经营这个Cayrou酒庄有几个世纪之久。早在 1971年，乔夫诺和他的妻子买下了Cayrou庄园，在此之前， 他们已经在经营Closde Gamot酒庄了。乔夫诺先生是一个 很传统的人，他酿的酒也讲究传统工艺。在Cahors地区要数 最优质的酒，乔夫诺家的酒必不可缺。现在酒庄继承人是他的 女儿和女婿，仍然沿袭乔夫诺先生传统的酿酒风格。

等级介绍：

"Cru Bourgeois"是法国波尔多葡萄酒庄分级制度的一种；更精确的说，那是波尔多Gironde河左岸Médoc产区的一种分級制度。对于"Cru Bourgeois"这个词语我们在很多地方也看见过，也有不同的叫法，Bourgeois的原意是“资产阶级”或者“中产阶级”的意思，英译过来叫“布尔乔亚级酒庄”，相对于Médoc的顶级酒庄(Grand Cru Classé)，我们一般把Cru Bourgeois翻译成「中级酒庄」。于2001年初获得农业部认可。2003年6月法国政府终于评定公布了一份中级酒庄的分級名单，共分为三个等级，Crus Bourgeois Exceptionnels、Crus Bourgeois Superieurs、Crus Bourgeois，这样，终于让中級酒庄取得了正式合法的地位。
以下让我们來看看Cru Bourgeois的发展过程：
一、Cru Bourgeois的起源
在十二世纪时，商业兴盛的波尔多港口地区出现了第一批当时的资产阶级家族，当时这儿还是英国的殖民地，当然这些当地的资产阶级家族就会享有一些特权；当英法百年战争结束后，此地区才回归到法国的统治下，当时这些资产阶级家族的人们就向法国政府请愿，希望获得一些特权，例如带剑的权利，以及拥有私有庄园。他们由于长年经商获得了不少财富，这些资产阶级家族得以购置了自己的产业，也开垦了不少葡萄园地，逐渐地这些庄园就被称为"Cru Bourgeois"。

二、关于Cru Bourgeois分级的成立与发展
1855年的Médoc顶级酒庄分級仅列出了61家酒庄，但是整个Médoc地区有近千家的酒庄，所以在1932年经由波尔多商业与产业委员会(la Chambre de Commerce et d'Industrie de Bordeaux)和吉洪德县农业委员会(la Chambre d'Agriculture de la Gironde，波尔多产区行政区域是属于Gironde县)制定出另一套称为"Cru Bourgeois"的分級制度，而挑选出444家酒庄；其中又可分为：
Crus Bourgeois Supérieurs Exceptionnels (6家)
Crus Bourgeois Supérieurs (99家)
Crus Bourgeois (339家)

但是这套分級制度当时并沒有获得法国政府的认可，所以不能当做官方正式的分級制度。

1962年Médoc区中級酒庄公会(the Federation of Médoc Crus Bourgeois)成立了，然而30年前选出來的会员酒庄里，现在只剩下四分之一；有许多会员酒庄因为经济问题和其他一些冲击(如1956年一场致命性霜害毀掉很多葡萄园)而消失了。公会促成了一些比较进取而竞争性的规范來要求会员们的水准，于1966和1978年两度重新评定了会员名单；还有为了促进良性竞争，从1985年到1999年间举办了中級酒庄竞赛(La Coupe des Crus Bourgeois)。

在法国政府正式评选中級酒庄名单之前，总共有412家中級酒庄。这些酒庄分布在Médoc区的8个法定产区(注.1)中，旗下拥有7,000公顷以上的Médoc区葡萄园，占了Médoc区产量的一半。从1979年起，欧洲共同体法规允许1932、1966和1978年所选出來的中級酒庄在酒标上标示"Cru Bourgeois"字样，然而它依然沒有得到法国政府的认可，所以还是处于妾身未明的地位。

在长年來的多方要求和压力之下，法国农业部终于在2000年11月30日特別签署了一份行政命令來解決这个问題。这份行政命令授权以波尔多商业与产业委员会为主，及其他的吉洪德县农会、波尔多葡萄酒联合会(la Fédération des grands vins de Bordeaux)、波尔多葡萄酒酿造同业公会(the Bordeaux Faculty of Oenology)等組织，由18位专业人士共同組成了评审委员会來评定官方版中級酒庄分級名单。评审的标准包含了酒庄葡萄园的地理条件、种植技术、酿造技术、裝瓶狀況、品质稳定度、声誉等。总计有490家酒庄报名参加这次中級酒庄的评选。