椰油酰胺基丙基甜菜碱（CAB）：外观是浅黄色透明液体，活性剂（%）：30±2，未反应胺（%）:≦1,氯化钠（%）≦6，PH值（5%水溶液）6.0-7.0。甜菜碱是一种两性表面活性剂，它可与阴离子表面活性剂、阳离子表面活性剂和非离子表面活性剂相容，产出澄清的液体或胶体。甜菜碱可产生良好又稳定的泡沫，且具有一定粘稠性。因此在与阴离子表面活性剂相混合以后，可取得很好的起泡性，而且粘度可任意调节。甜菜碱对于润肤剂和抗静电剂是一种理想的调节剂。甜菜碱是一种极其温和的两性表面活性剂和沐浴露时，可产生良好的去污力和起泡性，它可广泛应用于香波、泡沫沐浴露、洗面奶、头发护理剂、个人卫生用品和婴儿护肤系列产品。