LAVAZZA咖啡，法国甜点，美国进口茶；

来源自意大利甜品滋味，及意大利的甜蜜感觉，带来亚洲，首站选定了南京。
上等柠檬，还有制作冰淇淋所用的多汁鲜橙及芳香的开心果，都是从意大利的西西里岛运来。

 亦选用加州新鲜多汁的草莓及海南香芒，制造果味浓郁的甜品。
至于朱古力冰淇淋，则是用上乘的比利时高纯度朱古力制造，朱古力味更浓，脂肪含量更少。
而Tiramisu则加入了意大利软奶酪芝士及咖啡酒，令其口感倍增。
咖啡冰淇淋则以意大利特浓咖啡打制，浓郁提神。
香浓的榛子冰淇淋则选用在领近皮埃蒙特种植的榛子。