1.本机全部采用304优质不锈钢材料，干净、卫生，坚固耐用。其他

配置，触摸屏：台湾维纶；PLC控制器：韩国LG。

2.特别采用了双层不锈钢散热器，对炉温升温迅速，干燥效果极佳，而

目前国内同关产品采用盘管式散热器，两者的升温效果是无法比拟的。电脑全自动控制，采用PLC自动可编程控制，操作方便简单。干燥、蒸煮、烟熏，每个工序可按设定时间自动转换，温度按设定值自动调节，工序结束自动显示。可存储100套不同配方。

3.主机（炉体） 食品的烟熏蒸煮等工序都在主机内进行，其上部设有4台电动风机，电动机设有高速和低速旋转，使盘管加热器的热量和低压蒸汽在炉内强制循环，控制炉内烟量和温度均匀。炉内设有温度传感器，用于自动检测蒸煮、烘干和烟熏温度。

4.通过电磁阀控制高压或低压蒸汽进入炉体内。高压负责烟熏，低压负责蒸煮。