主要特点
分棵性强，产量高，生育强健，四季都分棵，耐寒，保持3-5片绿叶。当山东大葱70%叶片枯黄时，该品种仍有95%以上叶片郁郁葱葱，表现出独特抗寒适应性品种来源：西亚1号大葱是马来西亚农业试验研究中心经过杂交系统选育而成，全是母本不抽苔，不长钟，是分棵很强的品种。在2000年马来西亚审命西亚1号（世纪母葱），其生物学性和经济性均优于山东大葱，为我国南北方大葱产区的主要栽培品种，是国内所引进品种最优之一。
特性：株高70-80厘米，叶色浓绿，白高35-50厘米，肥嫩，甜脆，葱白长而粗，质地洁白，平滑，光亮，较嫩，多汁，纤维少，适宜炒食，调味，稍甜，辣味少，生食辣味浓散发着清香，比山东大葱更受消费着喜欢。高品葱，品质佳，早熟，抗寒，抗病，抗旱，耐高温，炎夏也不休眠，可多季强，一年四季均可栽培，品种生长势强，开春后新叶萌芽迅速长出，春节前后上市。
栽培要点
因季节的不同生产不同的产品春栽夏收，夏栽秋收。秋栽9-10月麦田大棚立年1-2月采收，每亩2-3万斤左右。价格好，就采收没有时间关系不抽苔，不长种，栽培技术同一般大葱管理相同。
大葱营养分析：
葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。
1. 生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。同时与维生素B1含量较多的食物一起摄取时，维生素B1所含的淀粉及糖质会变为热量，而提高恢复疲劳的作用。
2. 葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、维C及钙。葱中含有相当量的维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，有助于防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。
3. 经常吃葱的人，即便脂多体胖，但胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱含有微量元素硒，并可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
4. 葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，并有较强的杀菌作用，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。挥发性辣素还通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激刺激相关腺体的分泌，而起到发汗、祛痰、利尿作用。是治疗感冒的中药之一。
5. 葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用，如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。
大葱适合人群：
一般人群均可食用。
1. 脑力劳动者更宜；
2. 患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食；另外葱对汗腺刺激作用较强，有腋臭的人在夏季应慎食；表虚、多汗者也应忌食；过多食用葱还会损伤视力。
大葱食疗作用：
葱味辛、性温；
能通阳活血、驱虫解毒、发汗解表；
主治风寒感冒轻症、痈肿疮毒、痢疾脉微、寒凝腹痛、小便不利等病症。
对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。
大葱做法指导：
1. 每天食用葱，对身体有益。葱可生吃，也可凉拌当小菜食用，作为调料，多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、汤羹中，对没有异味的菜肴、汤羹也起增味增香作用。
2. 根据主料的不同，可切成葱段和葱末掺合使用，均不宜煎、炸过久。
3. 葱叶因富含维生素A原，不应轻易丢弃不用。
4. 葱中含有的烯丙基硫醚由于是属于挥发性，因此泡在水里或煮得过久，都会使其效果丧失。
5. 在加入味增汁熄火之后，再洒上葱花，即可使香味更可口，且可发挥烯丙基硫醚的效果。
6. 葱与维生素B1含量较多的食品一起摄取。因为具有消除臭味的作用，因此像猪肉或羊肉等带有腥味的菜肴务必要使用葱来调味。
