下球瓶口大，使用和清洁更方便。耐热温差大，空烧不破，材质轻盈且不易破损。风味精致，质感清澈纯净。美丽的视觉呈现，是冲煮咖啡的极致演出。 1. 用热水注入下座，上座可以先斜插入下座，再加热。
此举可避免因下座水太热，再插入上座时水会喷出烫伤人的事件发生。（新手切记！）
2. 水泡变大，即扶正上座。此时咖啡粉可放入上座了（事先放入亦可）。
3. 热水升入上座后，进行煮的动作。
几个重点：
1. 小火：火焰宜小（如果你用酒精灯，灯蕊短一点较好），可避免煮焦。
2. 观察：注意粉层在上座的变化。通常味道快煮出时，粉层会扩散，黏度会变化。
3. 判断浓度：浓度高时，咖啡层颜色会转变，香气也会有两次以上的变化，可多练习多纪录。
4. 时间：如果你要以固定时间来煮虹吸式，建议你找一个最佳口感的煮法，来反推同样的时间。要注意必须：
a. 同样的豆子与豆量。
b. 同样的粗细。
c. 同样的水量。
d. 相同的煮法与搅拌方式。
e. 时间测定以水接触到咖啡粉层至关火为止。
5. 轻轻搅拌粉层。
6. 练习闻香，观察粉层变化或开始计时，无论使用哪种方法都可以，但避免一直搅拌。
7. 得到你要的浓度、味道或设定的时间已到，进行关火的动作。同时用湿抹布迅速插拭下（要均匀迅速，抹布不要固定在一个地方，以免下座爆裂），让咖啡能快点进入下座。
8. 轻轻摇动上座以利拔离下座。(查看我的其他物品！)
9. 倒入咖啡杯（事先要温杯），开始准备品尝。
10. 多练习：控制火量、搅拌方式、观察粉层变化甚至香气变化以及需要的浓度来决定关火的时机，以这些条件综合来多做练习，你会进步的！
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